Machine à pain?

Vous allez me dire que chuis une antiquité... mais j'ai un four à bois+pierres réfractaires dans le jardin... et je devrais pouvoir faire du pain là dedans non ?

Quand j'étais pitite avec ma grand mère on allait chercher du pain paysan au fournil du village et j'aimerais bien trouver LA recette...

martine a écrit:

:coucou6: Jessie qu est ce que tu fais là si tu n as pas de machine a pain....

ben allez dis nous comment tu fais ton super pain sans machine :fete:

Oui c'est vrai donne nous des recettes stp merci

Scully a écrit:

Vous allez me dire que chuis une antiquité... mais j'ai un four à bois+pierres réfractaires dans le jardin... et je devrais pouvoir faire du pain là dedans non ?

Quand j'étais pitite avec ma grand mère on allait chercher du pain paysan au fournil du village et j'aimerais bien trouver LA recette...

Rien que de meilleur que de manger du pain sorti du feu de bois hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

voila mon pain de ce midi!!

500gr de farine a pain francine
300gr d eau
2 sachets de levure de boulanger
et c est tout

on melange tout ensemble!rien de plus simple
on lisse gonfler sous un torchon 30mn
apres on etale la pate en carre
on fait se rejoindre les coins
on fait pareil avec les nouveaux coins apparus
on retourne etr on forme bien la boule
on laisse gonfler 30 mn a nouveau
et on fait une croix au coutea sur le dessus
40mn au four a240degr

et voila!!

EXCELLENT !!!

On dirait du pain fournée spéciale du boulanger du coin !!!!

Bravo !

Jessie : il est magnifique ton pain !
merci pour la recette des que je peux je l essaye !

Super ton pain Jessie,
Je ne connaissais pas facon de petrir pour la pate pour former la miche, mais dès la prochaine fournée, je vais essayer !

jessie super ton pain vraiment
j ai une amie a moi que je vais normalement abonée a un magazine et du coup j hésité entre la machine a paim moulinex ou un autre kdo je crois que je v prendre la machine a pain sa a l air bien sympa!!

Pourquoi, il en manque un bout de ton pain jessie

Les copines, je viens de tester la cuisson du pain dans une cocotte (dans le four)... j'étais sceptique mais le résultat était sensationnel!!!! (j'ai vu ce truc sur le forum "francine")!

Héloïse a écrit:

Les copines, je viens de tester la cuisson du pain dans une cocotte (dans le four)... j'étais sceptique mais le résultat était sensationnel!!!! (j'ai vu ce truc sur le forum "francine")!

ma mere a fait le même dernierement le même forum

jessie a écrit:

expliques nous tout!!!!

Tu fais ta pâte comme d'hab', tu fais lever une 1ère fois, tu fais "dégazer" ton pâton, tu le mets dans la cocotte (recouvrir le fond de papier de cuisson), tu mets le couvercle, tu laisses monter 1h30/2h, tu badigeonnes et tu lances ton four (j'ai choisi: 230°, 45' pour un pain de 700g).
Le principe est bien expliqué là: http://www.francine.com/forum/viewtopic.php?t=1763&highlight=cocotte

Dylor, je n'ai pas fait celui au lardons et oignons, j'ai fait un pain de seigle... et ça marche!!! :danseuse01:

celui de mamere yavait des graines de je c pas koi, j'ai aps manger vu ke g pas droit en ce moment grrrrrrrrrrrrrrrrrrr

DYLORMARJOE a écrit:

celui de mamere yavait des graines de je c pas koi, j'ai aps manger vu ke g pas droit en ce moment grrrrrrrrrrrrrrrrrrr

c'est le pb du pain maison.... je n'arrive pas à me contrôler et du coup, le pain y passe entièrement (en une soirée, à 2)

jessie a écrit:

ah la la ca parait compliquer!!

Non, pas du tout! franchement, c'est aussi simple que de laisser faire la MAP!!! (sauf que je préfère le résultat de ce soir :Q2: )

gourmande