machine à pain

si vous avez des recettes sympa pour faire le pain ou tout autre chose! je suis preneuse... achetez vous les recettes en grandes surfaces ou bien ailleur (web par exemple)

merci d avance

ma recette de pain :

500 gr de farine
300 ml d'eau
1 c à spe de levure
1 c à café de sel

Je mets plutôt 250 ml d'eau parceque c'est plus facile à rouler en baguettes !
Je voudrais bien une bonne recette de brioche !!
Pour la farine, je la prend en magasin spécialisé ce n'est pas plus cher ( forcement plus que la farine 1°prix ! ) et c'est bien meilleur !
Bon appetit :Q2:

tu peux me dire c est quoi les magasins specialisés??? je vois pas ou acheter ca!

Alors, nous avons un moulin ici où on peut acheter la farine, il y en a de toutes les sortes !
J'en ai vu chez Cercle Vert, je ne sais pas si il y en a un pas trés loin de chez toi, c'est une jardinerie type jardiland... Donc, tu peux aussi viser les jardineries !
Tu peux aussi te renseigner auprés de petits revendeurs de MAP, ils doivent avoir quelques idées sur la question ! Pour finir, je dirais que tu peux encore aller dans les boutiques de diétetique, ils en ont peut-être ou ils sauront sûrement t'indiquer les bonnes adresses prés de chez toi !
Mais sinon, il y a de plus en plus de choix en grandes surfaces.
A bientôt, :flower:

ah j irais voir chez jardiland alors. les moulins a pain , je crois pas que y ai ça chez moi mais je vais faire une recherche sur le net.
Les magasins bio par contre j en ai!!! merci beaucoup

Tu as déjà un sujet complet sur la machine à pain, ici :

https://femme-de-militaire.forumactif.com/coin-cuisine-f7/machine-a-pain-t483.htm?highlight=machine+%e0+pain










.

oh merci ! je sius désolée j avais pas vu!!!

Margaux a écrit:

ma recette de pain :

500 gr de farine
300 ml d'eau
1 c à spe de levure
1 c à café de sel

Je mets plutôt 250 ml d'eau parceque c'est plus facile à rouler en baguettes !
Je voudrais bien une bonne recette de brioche !!
Pour la farine, je la prend en magasin spécialisé ce n'est pas plus cher ( forcement plus que la farine 1°prix ! ) et c'est bien meilleur !
Bon appetit :Q2:

Moi en ce moment je teste une super recette de brioche !! je vois ca ce soir et si c'est le cas je te la poste !!

Moi aussi j'ai une super brioche si ça intéresse dites-moi!

sverinette c'est peut etre la meme

la mienne s'appelle brioche mousseline

Je l'a fait cette briochette mousseline, elle est super bonne. Justement y'en a une qui cuit dans ma machine à pain.

sverinette a écrit:

Moi aussi j'ai une super brioche si ça intéresse dites-moi!

moi je veux bien ta recette!!

Pour la recette de la brioche je prend celle qui a derriere le paquet de farine a brioche francine et je la trouve super bonne.
Pour ce qui est de la farine pres de chez mes parents aussi y a un moulin donc c'est la bas qu'ils en achetent.
Par contre margaux "cercle vert" je connais de chez mes parents tu serais pas dans la marne?

sandlaur a écrit:

Pour la recette de la brioche je prend celle qui a derriere le paquet de farine a brioche francine et je la trouve super bonne.
Pour ce qui est de la farine pres de chez mes parents aussi y a un moulin donc c'est la bas qu'ils en achetent.
Par contre margaux "cercle vert" je connais de chez mes parents tu serais pas dans la marne?

je crois que oui! :-)))

dites moi mesdames j'envisage d'acheter moi aussi une machine à pain

avez vous des conseils à me donner concernant cet achat?

merci d'avance

Mymy :flower:

guilwenn a écrit:

sandlaur a écrit:

Pour la recette de la brioche je prend celle qui a derriere le paquet de farine a brioche francine et je la trouve super bonne.
Pour ce qui est de la farine pres de chez mes parents aussi y a un moulin donc c'est la bas qu'ils en achetent.
Par contre margaux "cercle vert" je connais de chez mes parents tu serais pas dans la marne?

je crois que oui! :-)))

une chalonnaise???

mellemymy a écrit:

dites moi mesdames j'envisage d'acheter moi aussi une machine à pain

avez vous des conseils à me donner concernant cet achat?

merci d'avance

Mymy :flower:

J'ai acheter ma machine apain chez lidl elle m'a pas coute trop cher et elle est nickel.
A part sa je sais pas trop quoi te dire peut etre as tu des questions

je viens de trouver qq recettes dans "bien dans ma vie".

pain aux figues

pour 1 pain

2 cc de levure sèche ou 12 g de levure fraiche
23 cl d'eau
1 cs d'huile d'olive
350 g de farine
1 cc de sel
2 cc de sucre
60 à 100 g de figues sèches

1. délayez la levure dans l'eau tiède.
2. ajoutez tous les ingrédients. sauf les figues.
dans la machine dans l'odre indiqué. Démarrez sur le programme pain normal ou rapide.
3. hachez les figues. Mettez les dans la cuve lorsque la machine émet le signal d'ajout d'ingrédients. (si votre machine le permet, sinon environ 15 min. après le démarrage du cycle)
4. coupez le pain en tranches et grillez les avant de les déguster.


CIABBATA AUX OLIVES

pour 4 à 6 personnes

prepa : 15 min
pousse 1h45
cuisson 20 mon environ

300 g de farine
1 demi cuil. à café de leuvre déshydratée
20 cl d'eau (environ à 20°)
5 cl d'hile d'olive
1 cc pleine de sel
40 g d'olives noires hachées

1 . faites un puists avec la farine. diluez la levure dans l'eau et l'huile et versez ce mélange dans le puits avec le sel.
2. mélangez et pétrissez environ 10 min (attetnion cela reisque de coller un peu). ajoutez les olives noires et pétrissez jusqu'à ce qu'elles soient mélangées. Si ça colle, farinez un peu.

3; mettez cette pâte dans un saladier fariné, couvrez d'un plastique et laissez poursser 1 h. sortez la pâte et sur le plan de travail, pliez la en 2 et aplatissez al un peu. couvrez du plastique et laissez pousser 45 min.

4. pendant ce temps, préchauffez votre four à 240° en plaçant un récipient métallique dans le bas et en mettant la plaque au milieu.
5. decoupez des bandes de pâte un peu larges, placezles sur une feuille de papier sulfuré et faites la glisser sur la plaque chaude. versez une demi-verre d'eau dans le plat métallique et enfournez

6. laisez cuire environ 20 min selon la grosseur des pièces

En parlant pain, ça sent bon le pain aux céréales chez moi, je l'ai fait avec du levain en poudre, on verra ce que ça donne! Tout ce que je sais, c'est que c'est meilleur pour la santé et la digestion!

Grace a ce post sa ma donné envie d'avoir un four a pain.

Et à mon anniversaire j'ai donc décidé de m'en acheté une et aujourd'hui je viens de faire mon 1er pain.

Bon je sais pas quel goût il la mais je suis contente de moi.

Bon pas encore prête a ouvrir une boulangerie

et tu vas voir, tu vas vitre prendre goût à faire ton pain! Je ne me passe plus de ma machine!!

une chalonnaise???[/quote]

Désolée sandlaur ! Je n'avais pas vu !!! Et, oui, je suis de Châlons !


Sinon, votre pain, vous le roulez en baguette ou vous le laissez carré ?!

j'en fais des petits pains individuels...