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 Tarte aux Poireaux Tomates et Bacon

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MessageSujet: Tarte aux Poireaux Tomates et Bacon   Mar 15 Nov 2005 - 16:38

1 pâte brisée
3 poireaux
100g de bacon
2 tomates
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
200 ml de lait
1 gousse d'ail
1 cuillerée à café d'huile
sel et poivre

1) Préchauffez votre four Th.7/8
2) Pelez et hachez la gousse d'ail. Emincez les poireaux et coupez les tomates en dés
3) Dans une poèle contenant l'huile, faites revenir les poireaux et l'ail à feu doux environ 20 min puis ajoutez les tomates. Laissez mijoter environ 5 min puis disposez sur la pâte. Ajoutez le bacon.
4) Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs et la farine. Salez et poivrez. Versez sur les légumes
5) Faites cuire environ 25 minutes
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Tarte aux Poireaux Tomates et Bacon
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