1 briquette de 200 ml de Lait Concentré Non Sucré
3 œufs
100 g de Croustilardons
8 asperges vertes ou blanches fraîches
1 cuillerée à soupe bombée de farine
Une noix de beurre pour les ramequins
Sel et poivre
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1. Préchauffez votre four Th. 7 (200° C).
2. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les lardons, puis déposez-les sur du papier absorbant.
3. Pelez et faites cuire les asperges coupées en tronçons 5 minutes à l'autocuiseur.
4. Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez le lait progressivement.
5. Salez, poivrez et mélangez bien.
6. Versez dans des ramequins beurrés et répartissez les lardons et les morceaux d'asperges.
7. Faites cuire au four environ 25 minutes.
