Scaloppi au parmesan (escalopes de veau)

4 pers.


4 escalopes de veau fines
4 tranches fines de jambon cru
8 CS de crème fraîche
2 paquets de parmesan


Coupez les escalopes en 2....
Faîtes-les revenir à feu vif dans une poêle le temps de les faire dorer.
Disposez les escalopes dans un plat allant au four.
Déposez les tranches de jambon cru sur les escalopes ainsi que le parmesan.
Mettez 1 CS de crème fraiche par dessus.
Mettez le plat au four thermostat 7, 180°C pendant 20 minutes.