Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 beaux filets de dinde (ou de poulet)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à café de gingembre émincé (facultatif)
- 200 gr de brocolis
Préparation :
Couper en dés deux beaux filets de dinde (ou de poulet). Les faire revenir dans un wok (ou une poêle creuse), avec un peu d'huile.
Ajouter sauce soja. Mettre de côté.
Dans le même wok, ajouter un peu d'huile et faire sauter oignon, poivrons rouge et vert émincés.
Ajouter du gingembre émincé, puis de nouveau les morceaux de dinde.
Finalement, ajouter les brocolis crus coupés en petits morceaux et laisser cuire environ 10 minutes (les brocolis doivent rester croquants).
Bien mélanger.
Servir de préférence avec du riz parfumé.
