1 poulet
50cl de vin rouge
1 oignon
4 cuillere a soupe d huile d olive
2 cuillere a soupe de farine
2 cuillere a soupe de beurre mou.
Couper le poulet en morceau.
Verser dans 1 faitout l huile.
Faire dorer les morceaux de poulet.
Retirer le poulet.
Mettre l oignon coupé en rondelle fine.
Faire dorer.
Remettre le poulet et verser le vin rouge.
Ajouter de l eau jusqu a avoir recouvert les morceaux de poulet.
Laisser cuire a feu dou pendant 40 minutes en remuant de temps e temps.
Retirer le poulet.
Dans un bol, melanger le beurre et la farine.
Verser le melange dans le jus. Fouetter.
Remettre le poulet et laisser cuire 5 minutes a feu dou.
S accompagne avec des pommes vapeur ou du riz
