Pour 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 15 min
Ingrédients :
40g de margarineà 40% 4 échalotes hachées 1 gousse d'ail haché 20cl de vin blanc sec 2 kg de moule ou 660g décortiquées 3 cuil à soupe de persil haché poivre
Préparation :
sur feu doux dans un faitout, faire revenir dans la margarine fondue : échalote, ail et oignon. Quand le mélange blondit, ajouter le vin blanc et faire réduire à feu vif pendant 5 min.
Déposer les moules dans cette préparation, remuer de temps en temps et quand elles sont ouvertes, les retirer pou les présenter dans le plat de service.Ajouter le persil au jus de cuisson et faire réduire à nouveau 5 min.Mélanger et verser le tout sur les moules.
Invité Invité
Sujet: Re: recettes de regime Dim 8 Juin 2008 - 11:55
SOUPE FROIDE MELON TOMATES
0.5 point
Pour 3 personnes : 3 tomates, 300gr de melon, 2 c à soupe de vinaigre, du basilic, 1 oignon, 1 cuill à café d'huile d'olive, sel, poivre, épices à volonté et suivant les goûts.
Tout mixer et servir frais !
NB : très bon, rapide à faire, ça change de l'ordinaire et ça fait une super entrée qui change
sandlaur Véritable champ d'éoliennes
Inscrite le: : 31/05/2006 Messages : 6333
Sujet: Re: recettes de regime Dim 8 Juin 2008 - 20:02
Si tu le veut a ma sortie d'hospitalisation en unite diététique vendredi ils m'ont données plein de recettes de régime qui sont super bonne a l'occasion je pourrais les recopier.
