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| Sujet: Sauce au chien Jeu 13 Déc 2007 - 6:00 | |
| Sauce chien
2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 citron, 1 piment, thym, laurier, persil, sel, poivre. Hacher finement les oignons, l'ail, le thym, le laurier et le persil. Verser par-dessus un bol d'eau bouillante, l'huile et le jus de citron. Ajouter le sel, le poivre et le piment. Laisser infuser 10 bonnes minutes.
Variante : avec cette fois 1/2 litre d'huile, 3 citrons, 1 tomate et le reste des ingrédients ci-dessus. Hacher finement tous les ingrédients et les verser dans l'huile et le jus des citrons. Bien mélanger et laisser macérer 2 ou 3 heures.
Cette sauce accompagne les poissons grillés et les crustacés. |
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Marmelade d'O. Posteuse Intersidérale
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| Sujet: Re: Sauce au chien Ven 14 Déc 2007 - 8:52 | |
| Et une sauce au chat, tu n'as pas ? :sardonique:
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| Sujet: Re: Sauce au chien Ven 14 Déc 2007 - 18:11 | |
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| Sujet: Re: Sauce au chien Ven 14 Déc 2007 - 18:33 | |
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| Sujet: Re: Sauce au chien Ven 18 Jan 2008 - 14:16 | |
| merci dylo ca fait longtemps que j'espérais trouver cette recette!!!!!!!! j'avais adoré aux antilles!!!!!!!!!!!! |
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| Sujet: Re: Sauce au chien | |
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