gnocchis

Invité

j'ai achete un paquet de gnocchis, pour la premieère fois, mais je ne sais pas comment les faire, enfin quoi manger avec, et comment les assaisonner??? quelqu'un pourrait me donner qquelques conseils, merci....

Invité

Moi j'aime bien les faire avec du saumon fumé.

Tu fais cuire tes gnocchis dans l'eau bouillante salée. Ils sont cuits quand ils flottent.

Tu les mets dans un plat avec du saumon fumé, un peu de crème fraîche légère, et du gruyère si tu aimes.

Tu mets 15 min au four.

C'est rapide et bon !

Sujet: Re: gnocchis Mar 25 Sep 2007 - 18:12

Ca me rappelle l'histoire culte dans la famille, des gnocchis façon Marmelade.

Un jour, j'étais jeune, j'ai voulu faire des gnocchis.

J'ai fait la pâte, et tout, j'y ai passé du temps.

Je fais bouillir la casserole et je lis "mettre les gnocchis dans la casserole d'eau bouillante et quand ils remontent -à peu près au bout de 10 minutes-, les sortir de l'eau".

Très bien. Je balance les gnocchis et pratiquement simultanément, les premiers commencent à remonter à la surface.

Je me dis que c'est pas normal, et que je vais attendre un peu sinon ils ne seront pas cuits.

J'attends... j'attends... ça bouillonne, ça remonte, ça bouillonne, ça flotte.

Au bout de 5 minutes, je prends mon écumoire, la plonge dans l'eau, la remonte. RIEN. J'essaye une deuxième fois. RIEN. Une troisième, une quatrième. Toujours RIEN.

En desespoir de cause, je verse l'eau dans la passoire. Toute l'eau s'écoule dans les trous et directement dans l'évacuation de l'évier.

Il ne restait plus UN SEUL GNOCCHIS. Ils s'étaient tous DESINTEGRES !!!

Du coup, maintenant, j'ai une dent contre les gnocchis...

.

Invité

Marmelade!
En 1 minute ou 2, les gnocchis sont cuits.

Invité

Tu t'es essayée à la magie...

Et ça a marché !

Tu es la "David Copperfield" des Gnocchis ! Bravo !

mdr10

Invité

Mortel marmelade!!!!! mdr10

Sinon se qui est bon avec les gnocchis c'est de les faire cuire normalement puis de les faire sauté a la poele avec un peu de beure!!! Hummmm ils se mettent à croustiller a l'exterieur c'est cro cro bon!!!!!

Et pour les accompagnment c'est pas compliqué c'est comme des pates!!!!!

Bon app!!!!

BisouXXx

Invité

merci pour ton histoire marmelade...je sens que je vais surveiller la cuisson de très pret

merci les filles pour vos idées...

Invité

désolée catou , j'arrive un peu en retard , ma recette de gnocchi préférée :

- faire bouillir les gnocchi à l'eau jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
- les mélanger avec de la sauce napolitaine (toute prête ou maison)
- mettre le tout dans un plat à gratin
- rajouter de la mozarella par dessus
- faire réchauffer au four pdt 15 minutes , le temps que la moza fonde

c'est un délice avec une salade verte !

Sinon, il y a une recette plus light avec des lentilles que j'ai gouté , c'était très bon mais je n'ai jamais essayé de la faire.

voilouuu :Q2: :Q2: :Q2: :Q2:

Invité

Quand ils sont cuits et égoutes,je met de la creme fraiche et du gruyere rapé,c'est excellent!!!!!!!!!!! :jaifaim:

Invité

merci les filles, ca sera pour une autre fois, j'ai fiat la recette de
n'eva...c'etait delicieux ...

Invité

Alors, je les fait cuire (3 mns dans l'eau bouillante)
Dans une casserole, je mets un peu de crème liquide et un peu de coulis de tomate,
Je rajoute mes Gnocchis
Je mélange
Et au dernier moment, je mets du parmesan...

Tu m'as donné une idée, j'irais en acheter :mdr5:

Sujet: Re: gnocchis Mer 24 Oct 2007 - 8:37

super vos recettes j'en ai achete faut que je les fasse

Invité

:Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2:

Invité

j'avais un ex qui me les faisait avec une super sauce au gorgonzola (il achetait du gorgonzola et le faisait juste fondre dans une casserole) c'était divin... genial

(mais je ne suis peut-être pas très objective lol!

)