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 gnocchis

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MessageSujet: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 17:57

j'ai achete un paquet de gnocchis, pour la premieère fois, mais je ne sais pas comment les faire, enfin quoi manger avec, et comment les assaisonner??? quelqu'un pourrait me donner qquelques conseils, merci....
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 18:01

Moi j'aime bien les faire avec du saumon fumé.

Tu fais cuire tes gnocchis dans l'eau bouillante salée. Ils sont cuits quand ils flottent.

Tu les mets dans un plat avec du saumon fumé, un peu de crème fraîche légère, et du gruyère si tu aimes.

Tu mets 15 min au four.

C'est rapide et bon !
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Marmelade d'O.
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 18:12

Ca me rappelle l'histoire culte dans la famille, des gnocchis façon Marmelade.

Un jour, j'étais jeune, j'ai voulu faire des gnocchis.

J'ai fait la pâte, et tout, j'y ai passé du temps.

Je fais bouillir la casserole et je lis "mettre les gnocchis dans la casserole d'eau bouillante et quand ils remontent -à peu près au bout de 10 minutes-, les sortir de l'eau".

Très bien. Je balance les gnocchis et pratiquement simultanément, les premiers commencent à remonter à la surface.

Je me dis que c'est pas normal, et que je vais attendre un peu sinon ils ne seront pas cuits.

J'attends... j'attends... ça bouillonne, ça remonte, ça bouillonne, ça flotte.

Au bout de 5 minutes, je prends mon écumoire, la plonge dans l'eau, la remonte. RIEN. J'essaye une deuxième fois. RIEN. Une troisième, une quatrième. Toujours RIEN.

En desespoir de cause, je verse l'eau dans la passoire. Toute l'eau s'écoule dans les trous et directement dans l'évacuation de l'évier.

Il ne restait plus UN SEUL GNOCCHIS. Ils s'étaient tous DESINTEGRES !!! gr9





Du coup, maintenant, j'ai une dent contre les gnocchis...







.
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 18:21

lol! Marmelade!
En 1 minute ou 2, les gnocchis sont cuits.
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 18:27

Tu t'es essayée à la magie...

Et ça a marché !

Tu es la "David Copperfield" des Gnocchis ! Bravo ! applaudissement



mdr10
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mar 25 Sep 2007 - 18:42

Mortel marmelade!!!!! mdr10


Sinon se qui est bon avec les gnocchis c'est de les faire cuire normalement puis de les faire sauté a la poele avec un peu de beure!!! Hummmm ils se mettent à croustiller a l'exterieur c'est cro cro bon!!!!!

Et pour les accompagnment c'est pas compliqué c'est comme des pates!!!!!

Bon app!!!!

BisouXXx
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mer 26 Sep 2007 - 18:16

merci pour ton histoire marmelade...je sens que je vais surveiller la cuisson de très pret

merci les filles pour vos idées...
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MessageSujet: Re: gnocchis   Lun 22 Oct 2007 - 18:20

désolée catou , j'arrive un peu en retard , ma recette de gnocchi préférée :

- faire bouillir les gnocchi à l'eau jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
- les mélanger avec de la sauce napolitaine (toute prête ou maison)
- mettre le tout dans un plat à gratin
- rajouter de la mozarella par dessus
- faire réchauffer au four pdt 15 minutes , le temps que la moza fonde

c'est un délice avec une salade verte !

Sinon, il y a une recette plus light avec des lentilles que j'ai gouté , c'était très bon mais je n'ai jamais essayé de la faire.

voilouuu :Q2: :Q2: :Q2: :Q2:
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MessageSujet: Re: gnocchis   Lun 22 Oct 2007 - 18:46

Quand ils sont cuits et égoutes,je met de la creme fraiche et du gruyere rapé,c'est excellent!!!!!!!!!!! :jaifaim:
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MessageSujet: Re: gnocchis   Lun 22 Oct 2007 - 21:16

merci les filles, ca sera pour une autre fois, j'ai fiat la recette de
n'eva...c'etait delicieux ...
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MessageSujet: Re: gnocchis   Lun 22 Oct 2007 - 21:44

Alors, je les fait cuire (3 mns dans l'eau bouillante)
Dans une casserole, je mets un peu de crème liquide et un peu de coulis de tomate,
Je rajoute mes Gnocchis
Je mélange
Et au dernier moment, je mets du parmesan...

Tu m'as donné une idée, j'irais en acheter :mdr5:
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sandlaur
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mer 24 Oct 2007 - 8:37

super vos recettes j'en ai achete faut que je les fasse
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mer 24 Oct 2007 - 9:07

:Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2: :Q2:
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MessageSujet: Re: gnocchis   Mer 24 Oct 2007 - 11:14

j'avais un ex qui me les faisait avec une super sauce au gorgonzola (il achetait du gorgonzola et le faisait juste fondre dans une casserole) c'était divin... genial

(mais je ne suis peut-être pas très objective lol! )
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