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 recettes minceur agneau en cocotte

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MessageSujet: recettes minceur agneau en cocotte   Sam 14 Juil 2007 - 16:49

non pas que vous etes grosses medames, mais , j'ai envie de vous mettre des recettes minceurs. Alons y let's go !!!!!!!!!!!!!!!!!!



Agneau en cocotte aux aromates


Pour 4 Personne(s)

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h15


Ingrédients :
600 g d'épaule d'agneau
500 g de tomates
2 oignons
1 verre de vin blanc
1 feuille de laurier
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 gousse d'ail
3 brins de persil
2 verres d'eau
sel, poivre



Préparation :
Coupez l'agneau en gros cubes et retirez le maximum de graisse apparente.

Epluchez les oignons et émincez-les. Epluchez et hachez l'ail.

Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en 4.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une cocotte anti-adhésive.

Faites dorer légèrement les oignons.

Ajoutez les cubes d'agneau et saisissez-les sur toutes les faces.

Ajoutez l'ail, les tomates, salez et poivrez.

Ajoutez le laurier et le thym.

Arrosez avec le vin et l'eau puis couvrez.

Laissez mijoter 1 h 15, ajoutez éventuellement un peu d'eau en cours de

cuisson.

Ciselez le persil et saupoudrez sur l'agneau en fin de cuisson.
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recettes minceur agneau en cocotte
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