pour 4 personnes
8 oeufs
2 champignons
2 tomates
2 pommes de terre cuite a l eau
2 cuillere a soupe de creme fraiche
100g de gruyere rape
Faire revenir les champignons coupes en morceaux et les tomates coupes en rondelles dans un peu de beurre.
Ecraser les pommes de terre.
Les melanger aux oeufs , gruillere rapec et creme fraiche.
Verser le melange sur les champignons et tomates.
Laissez cuire a feu dou pendant 5 minutes