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 excellent ça

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Noisette
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MessageSujet: excellent ça   Dim 18 Mar 2007 - 20:20

CAILLETTES ARDECHOISES


Ingrédients pour 30 caillettes :

* 5 kgs de chair à tomates
* Côtes de bettes (3Pieds)
* Herbes de Provence
* Huile d'olive


Prendre les côtes de bettes. Séparer le vert du blanc. Découper en carré le blanc au ciseau.
Faire pareil pour le vert.

Prendre un robot avec l'hélice et mettre petit à petit un peu de vert avec le blanc. Broyer et essorer par la suite dans un linge.
Ne mettre que la moitié du vert par rapport au blanc !!!
Prendre un grand saladier et mélanger à la chair à tomates et aux herbes de Provence et aux côtes de bettes.
Une fois le mélange homogène, former des boules, les disposer dans un plat à gratin et les arroser d'un peu d'huile d'olive.
Faire cuire thermostat 6 pendant 20 à 25 mn.

Se sert accompagné de riz et de coulis de tomates.

Fermez les yeux et imaginez-vous en plein soleil !!! On entend les cigales chanter !!!


BON APPÉTIT ! ! !



Un petit plus :
Se congèle très bien pour l'hiver. 10 caillettes tiennent dans 1 grande barquette !!!
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MessageSujet: Re: excellent ça   Lun 19 Mar 2007 - 10:49

noissete je oit qu tu aime cuiser c'est sympa de partager tes recettes applaudissement applaudissement
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Noisette
Invité
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MessageSujet: Ah oui la cuisine et moi   Mer 21 Mar 2007 - 21:18

Salut

Oui j'adore faire de bons petits plats et avec les légumes de mon jardin !!!!

C'est appréciable !!!

Jette un oeil à la recette du gâteau à la crème de marron !!!!

@ +
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MessageSujet: Re: excellent ça   

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excellent ça
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