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 colombo de poulet

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MessageSujet: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 10:58

1 beau poulet coupé en morceaux
1 ou 2 jus de citrons vert
2 oignons hachés
2 cuillerées à café de poudre de colombo
1 piment
2 gousses d'ail écrasées
huile
1 bouquet garni
sel, poivre
1 mangue
1 cristophine
1 aubergine




Eplucher la mangue et les christophines. Les tailler en gros cubes ainsi que l'aubergine. Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte, y faire colorer la viande.

Ajouter l'oignon, l'ail et les légumes. Bien mélanger le tout. Verser de l'eau chaude jusqu'à recouvrir le tout.

Ajouter le sel et le poivre, le bouquet garni, couvrir et laisser cuire à feu doux. En fin de cuisson, rajouter la poudre de colombo.

Laisser mijoter 5 à 10 minutes. Arroser de jus de citron.

Servir avec du riz créole.
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 11:20

:coucou6:
tu ne peux pas savoir ce que ça m'a fait de lire cette recette. J'en ai eu l'eau à la bouche. Je viens de la Guadeloupe danseur et on fait assez souvent cette recette, et c'est délicieux.
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jones
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 12:43

Mon homme est antillais (martinique), et il adore cuisiner... j'adore toutes ces recettes !

MERCI !!!!!!!!!!!!!!!!! :fete: :fete: :fete:
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pepette
Véritable champ d'éoliennes
Véritable champ d'éoliennes
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Inscrite le: : 23/08/2005
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Où est votre homme ? : ici et un peu partout à la fois !

MessageSujet: Re: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 15:21

:Q2: :Q2: :Q2:
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 15:23

gourmande va je vous ai gater cote recette allez suis gentille encore une ou deux on passe au dessert hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm :Q2:
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   Sam 15 Juil 2006 - 18:14

et bien je vois qu'il y a deja 31 visite sa vous plait bande de gourmande
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   Dim 30 Juil 2006 - 10:19

Alors ça c'est excelent !
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MessageSujet: Re: colombo de poulet   

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colombo de poulet
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