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 Poulet aux champignons au cidre

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MessageSujet: Poulet aux champignons au cidre   Ven 23 Juin 2006 - 10:15

4 blancs de poulet coupés en morceaux
450 g de champignons
600 ml de crème fraiche
2 oignons jaunes
2 cuilleres à soupe de moutarde
2 verres de cidre
sel poivre et persil

Emincez les 2 oignons mettre la moitié dans une poêle et l'autre dans une casserole (dans de l'huile d'olive)
Mettre le poulet dans la poêle et laissez cuire à feux doux Quand on enlevra le poulet il ne devra plus y avoir de jus.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde le persil, le sel et le poivre
Mettre le mélange dans la casserole ou les oignons auront dorés
Laissez cuire 10 min en remuant et ajouter le cidre mélanger le tout baissez le feu

Et............. Hummmm Qu'est-ce que c'est bon!!!
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Poulet aux champignons au cidre
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