purée au cabillaud 6 mois
1 artichaut
1 quart de citron
40 gr de filet de cabillaud ou autre poisson
10 cl de lait de suite
lavez l'artichaut,coupez la queue,otez les feuilles,dégagez le foin
citronnez le fond obtenu et cuisez le 30 minutes à la vapeur
5 minutes avant la fin ajoutez le poisson et laissez cuire à la vapeur
mixez le tout avc le lait tièdi et servez à la cuillère
pour gagner du temps vouspouvez cuire l'artichaut entier humide dans un film alimentaire 8 minutes au micro ondes,puis l'effeuiller pour détacher le fond