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 vIENNOISERIES

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MessageSujet: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 10:25

J'ai trouvé cette recette sur un blog :





LA Buchteln d' Omelette


Ingrédients :


- 250 ml de lait + 125 ml
- 1 sachet de levure de boulanger
- 500 gr de farine
- 75 gr de sucre + 2 cs
- 100 gr de beurre + 50 gr (mou le beurre)
- 1 oeuf
- sucre glace pour le décor


Préparation :

Dans un grand récipient, mettre la farine, 75g de sucre; l'oeuf, le lait et 100g de beurre ramolli mastiquer le tout quelques minutes. Couvir et laisser gonfler dans un endroit chaud.

Au bout de la 1/2 h reprendre la pâte dans vos mains délicates pour lui octroyer un nouveau massage en ajoutant un peu de farine!!


Puis separer la pate en 18 morceaux. Mettre les boulettes dans un moule de 28cm de diametre. (Je n'ai fais que 17 petites boules)
Puis laisser encore lever 20 bonnes minutes.







Faites fondre les 50 gr de beurre restant et ajoutez 125 ml de lait et les 2 cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien et versez sur les boulettes de pâte un peu partout. (Je n'ai utilisé que la moitié environ)
Puis enfournez pour 35 minutes à four préchauffer 200°. N'hésitez pas à baisser un peu la température du four si vous voyez que la brioche colore trop vite, ou mieux, couvrez la de papier alu!!

Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 10:46

ça donne envie.
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 10:56

Je la teste là, la pâte est en train de pêtrir.

Les enfants vont sûrement se régaler
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Bambina
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 12:19

Tu me donneras ton avis Dylor, comme ça j'essaie ça tout à l'heure ou demain.
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 12:25

ok ça cuit et je te dis ça.
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 12:26

Bambina a écrit:
Tu me donneras ton avis Dylor, comme ça j'essaie ça tout à l'heure ou demain.

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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 13:21

Alors verdique !!!!!!!!!!!!!!!!


sautdejoie

Excellente, trés molleuse, pas trop sucrée.................

Et elle sent bon.

Par contre moi, j'ai rajouté un peu de cannelle, de noix de muscade.

J'ai juste gouté un coin, mais je m'en taperais bien une belle tranche.
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Bambina
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 13:29

Super ! Merci j'essaie tout à l'heure genial
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 13:38

Gourmande
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nicosand
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 13:51

miam!!!
je vais tester ça tout de suite !! faut que je rebranche ma map!!
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 16:31

J'ai pas tout les ingrédients mais je compte bien le faire ce week end.
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nicosand
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 17:43

c'était délicieux!!!! merci Dylor
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 17:49

De rien.....................
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 18:11

miam c'est vrai que ça fait envie!
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Sverinette
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Mar 16 Mar 2010 - 18:40

euh ! super, mais moi j'ai faim maintenant ! mdr10

et c'est pas très régime !


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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Jeu 24 Nov 2011 - 12:19

je remonte, je la cherchais demain, je l'a fais.
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MessageSujet: Re: vIENNOISERIES   Jeu 24 Nov 2011 - 15:08

Merci Dylor d'avoir fait remonter ce post ....
Je prépare la pâte pour le goûter de mes puces ....
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